Bludovské masné výrobky jsou vyráběné
výhradně z masa ze zvířat z vlastního chovu. Při zpracování masa do uzenářských a zabijačkových specialit se postupuje podle tradiční technologie se zachováním velkého podílu ruční výroby. Do
výrobků se nepřidávají umělé přísady a náhražky masa.