Zamek z wieżą jest dominantą Tovačova. Zamek przyciąga turystów bogato wyposażonymi wnętrzami, z których największą dumą jest replika schodów Opery Wiedeńskiej. Z wieży rozciąga się zapierający dech w piersiach widok na okoliczne jeziora i stawy. Podczas wycieczki połączysz odkrywanie historycznego i naturalnego piękna.
Według legendy zamek został założony w drugiej połowie XI wieku jako schronienie dla myśliwych, później służył jako dobrze chroniona twierdza wodna. Najważniejszymi rodami panującymi byli Tovačovscy z Cimburka i Pernštejnowie. Do kompleksu należy zespół budynków przedbramia, wały obronne i park zamkowy. Podczas godzinnego zwiedzania można zobaczyć wiele renesansowych i barokowych wnętrz. Prawdopodobnie najbardziej interesująca jest unikalna klatka schodowa, która została zbudowana w stylu Opery Wiedeńskiej, a także Sala Zgromadzeń i Sala Rycerska ze sklepionym sufitem z freskami. Inne godne uwagi elementy to oryginalna ośmiokątna kaplica zamkowa, której kopuła wznosi się na imponującą wysokość 17 metrów. Wnętrza przedstawiają przykładowe pomieszczenia mieszkalne ostatnich właścicieli zamku, rodziny Gutmannów (zobaczysz także toalety i łazienki).
Co jeszcze można zobaczyć w zamku? Ekspozycje i wystawy poświęcone: historii i rozwojowi budowlanemu zamku, Ctiborowi Tovačovskiemu z Cimburka, bitwie pod Tovačovem w 1866 roku, archeologii, etnografii i innym ciekawostkom.
Zamek owiany jest tajemniczą legendą o Czarnej Damie, która pojawia się od czasu do czasu i szuka swoich dzieci w Czarnym Ogrodzie. Miejsce to jest dawnym cmentarzem zamkowym, a na głębokości około 8 m znajduje się krypta, która nie została jeszcze zbadana.
Dzisiejszy zamek ma czteroskrzydłowy układ wokół nieregularnego dziedzińca. Wszystkie budynki różnią się od siebie nie tylko wysokością, ale także wyglądem i przede wszystkim okresem budowy. Możemy tu zobaczyć wizytówkę czterech stylów budowlanych - gotyku, renesansu, baroku i neorenesansu. Do średniowiecznego rdzenia Ctibor Tovačovský dobudował smukłą wieżę o wysokości 96 m, tzw. wieżę Spanilá. Z parteru wieży wchodzi się na dziedziniec przez unikalny portal, który jest opisywany jako najstarsze włoskie dzieło renesansowe w kraju.
W pobliżu portalu znajduje się kamienny model Tovačova z okresu, gdy był on tylko zamkiem. Rodzina Pernštejnów zbudowała wschodnie skrzydło, a także zaczęła modyfikować skrzydło południowe. W okresie baroku w północnym skrzydle zbudowano ośmiokątną kaplicę.
Na miejscu dzisiejszego zamku znajdowała się niegdyś twierdza, o której pierwsze wzmianki pochodzą z 1321 r. jako o własności króla Jana Luksemburskiego. W 1327 r. posiadłość przejęła rodzina Tovačov z Cimburk, która władała nią do 1503 r., kiedy to zginęła od miecza. Za ich panowania miała miejsce gotycka przebudowa w postaci zamku ufortyfikowanego wałami i narożnymi bastionami. Podczas wojen husyckich zamek Tovačov był jedną z najważniejszych twierdz husyckich na Morawach. W 1503 r. Tovačov został kupiony przez panów z Pernštejna, którzy zadbali o przekształcenie zamku w potężną wczesnorenesansową twierdzę, która jednocześnie spełniała współczesne wymagania dotyczące wygodnego życia. W 1597 roku Tovačov został kupiony przez węgierskiego szlachcica Štěpána Illésházyego. Później jednak sprzedał go hrabiom Salm-Neuburg, którzy posiadali go do 1715 roku i dokonali zmian w zamku. Po rodzinie Salm-Neuburg, kilka rodzin przejęło posiadanie Tovačova. Ostatnimi właścicielami byli Gutmannowie, którzy przeprowadzili przebudowę w stylu neorenesansowym. Po II wojnie światowej zamek Tovačov przeszedł w ręce państwa.
Do Tovačova można oczywiście dojechać samochodem (parking znajduje się w centrum), ale można też skorzystać z transportu publicznego. Autobusy kursują z wielu większych okolicznych miast (Ołomuniec, Kojetín, Kroměříž i Prostějov). Chociaż w przeszłości kursował tu pociąg, obecnie pociągi przyjeżdżają tu tylko na specjalne okazje w ramach tak zwanych przejażdżek nostalgicznych.
Muzeum Haná, zabytki żydowskie, a także Stawy Tovačovskie i Jeziora Tovačovskie (można również popływać w jeziorze Annín).