Do hrnku dáme stejný díl mléka a vody, přidáme sůl a kmín a necháme povařit. Do vroucího přidáme pokrájené tvarůžky, nakonec čerstvé máslo a již nevaříme. Mezitím do mísy nadrobíme starší tvaroh, na něj nalijeme vroucí tekutinu a necháme chvíli stát. Podáváme s chlebem nebo bramborami.

 

 

 

Zdroj: Hošková M.: Hanácká kuchařka. Olomouc 2011.