Čerstvé kravské mléko a sýry


Jeseník

V nabídce je čerstvé syrové kravské mléko z kvalitního chovu a výborné sýry z ovčího či kozího mléka.

 Firma Zemědělské družstvo Jeseník chová vysocepodílové kříženky holštýnského plemene, které poskytují kvalitní mléko.

Firma v současné době provozuje v Jeseníku dva automaty na čerstvé kravské mléko, v nichž je možné čerstvé syrové kravské mléko zakoupit.

Mléko je ihned po nadojení zchlazeno na 4 - 6°C ve výkonných chladících tancích u dojírny. Živé kultury v mléce jsou zchlazením zklidněny a díky látce Lactenin, která chrání čerstvé mléko před škodlivými bakteriemi, stabilizovány. Čím rychleji je mléko zchlazeno, tím déle chrání Lactenin před nežádoucími bakteriemi. Lactenin je přirozená antibakteriální látka.

Od roku 1962 také chová firma ovce, které dojí a vyrábí sýry v prvotřídní kvalitě. Tato výroba má dlouholetou tradici a výrobky, jako je ovčí sýr a brynza, jsou známé po celém okolí.
Nabízí sýr Bělá ze směsi ovčího a kozího mléka, sýry balkánského typu, brynzu, sýr riccota nebo prohřívaný sýr v horké syrovátce.

Turistické informace


Šumperská 118
790 01 Jeseník